チリコンカン
ひき肉と豆、トマトで作る辛味の利いたソース。こちらではベジタリアン用に、ひき肉の代わりに豆腐を使いました。豆はキドニービーンズなどがよく使われるようですが、今回は大豆を使って作りました。