**　遺伝子組み換え食品について　**
	遺伝子組み換え食品とは？ ある作物に、その作物にない別の遺伝子を組み入れて作られた全く新しい作物、またはその作物 を使用して作られた食品を遺伝子組み換え食品といいます。 ではどのような種類があるのでしょうか？ ＊除草剤耐性 例えば、除草剤を分解する性質を持つ細菌の遺伝子を作物に注入すれば、除草剤に強い作物に なります。除草剤を散布する際に、作物自体に影響はなく、雑草だけが除去されるというわけです。 毒性の強い成分が含まれるため、人体への影響が不安です。 こちらは最も多く用いられており、農家にとっては、農薬散布などの手間を省けるメリットがあります。 ＊殺虫性 殺虫性の成分を作物に注入したもの。作物自体に殺虫能力があるため、虫の器官を乱し、殺すことが 出来ます。 ＜改正JAS法による表示制度＞ 「遺伝子組み換えに関する表示の基準」制度が２００１年４月１日より適用されました。 ＊表示が義務付けられるもの 「従来のものと組成、栄養素、用途などは同等である遺伝子組み換え作物が存在する作目（大豆、 トウモロコシ、ジャガイモ、ナタネ、綿実）に係る農産物及びこれを原材料とする加工食品であって、 加工工程後も組み換えられたＤＮＡ又はこれによって生じたタンパク質が存在するもの 」 対象食品：　 豆腐・油揚げ類・練豆腐・おから・ゆば・納豆・豆乳類・みそ・大豆煮豆・大豆缶詰・瓶詰・きなこ・ 大豆いり豆、大豆（調理用）・大豆粉・大豆たん白・枝豆・大豆もやし・コーンスナック菓子・ コーンスターチ・ポップコーン・冷凍・缶詰・瓶詰めトウモロコシ・コーンフラワー・コーングリッツ・ トウモロコシ（調理用） 除草剤耐性・殺虫性を持った食品・・恐ろしいですね。見かけはかわらなくても、もう中身は自然とは かけ離れたもののようです。 普段何気に目にする“遺伝子組み換え”の表示ですが、上記の食品に関しては、ぜひきちんと確認 してから購入してほしいと思います。 遺伝子組み換え食品入門　　　こちらのサイトでは、多くのFAQが掲載されていて遺伝子組み換え 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品を分かりやすく知ることが出来ます。
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