5月29日
最近、野菜に虫がいっぱいいるんです！
野菜によって虫がつかないものもあるのですが、小松菜・ラディシュ・小かぶが今すごいです。
小さなイモ虫みたいなのが、毎日一生懸命葉っぱ食べてるのです。
親戚の方の話だと、ビニール手袋をはめて見つけた虫はつぶしていく・・と良いそうなのですが、
私にはまだまだとてもそんなことできません。
木の棒で葉っぱをたたいて、虫を下に落とすので精一杯です！
でもこれでは、結局また虫は這い上がるだけですよね・・。
昨年まで都会暮らしだった私にとって、泥付き野菜とか虫食い穴の付いた野菜とかって、
とても新鮮な感じがしていました。虫も大好きな美味しい野菜！って嬉しく思ってました。
でも実際たくさんの虫を目にすると・・さすがにぎょっとしてしまうのです。
ただそう思いながらも、一匹の虫をじっと見ていたりすると、かわいいと思うこともあります。
葉っぱを揺らすと、びっくりして地面に落ちて丸くなり、じーっとしている。
そして私が立ち去るとゆっくりと体を伸ばして、また葉っぱへと登っていく。。
なんだか見てるとかわいいんです。
だから虫を“つぶす”ことができない・・というのもあります。
でもこれからどんどん暑くなって、雑草も増えて虫も増えて・・
きっとかわいいなんて言ってられないんでしょうけど。
つくづく、有機栽培をしている農家の方ってすごい！と実感しています。
私なんて家庭菜園だし、虫食い穴があったって自分で食べるだけだからいいですけど、
商品として、見た目もきれいな野菜を作るのって大変だろうな・・と思います。
雑草も半端じゃないですからね。。広い農地だったら大変でしょう。
私は気分転換に・・なんて気楽にチョコチョコ雑草取りしています。
本当に雑草って強いなーと思います。雑草が美味しい野菜だったらいいのに。。
5月27日
サイトの構成を一部変更しました。レシピ掲載は都合により、少しづつとなります。
前のトップページ、私はとても気に入っていたのですが、とにかく重かったので軽くしました。
サイトのデザインを作りかえるのは楽しいですね。以前のデザインが古く感じてしまいます。
また気がむいたら（？）デザインや内容を変更していくかもしれません。。
さて、お菓子作り頑張るはずだったのですが、最近出かけることが多かったのもあり、
まだ何も作っていません。。
でも今いつも眺めている雑誌が、“デザインするケーキ”という特集なのですが、
うっとりするような、かわいいケーキの写真がいっぱいなんです。何度見ても飽きないです。
私も何とか、植物素材だけでアートなケーキを作ってみたい！と今張り切っています。
張り切ってる割にはなかなか実行してないんですけど・・。
5月18日
現在、サイト調整中のためレシピの多くが見れなくなっています。
サーバーもいっぱいになってきていますが、ソフトもファイルが重すぎて動きが悪くなってしまい、
作業がうまくできなくなってきているので今色々検討中です。
ここのところ全くお菓子作りをしていませんでしたが、最近すごく作りたくなってきたので、
しばらくお菓子にはまってみようと思います。
私にはお菓子を作りたくなる時期と、全然作りたくなくなる時期があるんです・・。
食事も作ってお菓子も作ると、下手すると一日中キッチンに立つようになるのですが、
普段はこれがいやなので、あまりお菓子作る気にならないのです。
でも一度作りたい！と思うと、１日にお菓子２個作ってしまったり、連日作ったりするんです。
不健康なやり方ですよね・・・。毎日少しづつ食べれるように作ればいいのに、
お菓子試食日が集中して続くことになってしまうのです。
２００２年のデザートレシピや、ケーキアルバムのケーキも、少しづつ集めたレシピ・・というより、
短期に連日作った・・って感じでした。。
ずっとお菓子作ってないなーと思いながらも、全然作る気がしない日が続きましたが、
ようやく数ヶ月ぶりに、お菓子が作りたくてたまらなくなってきています！
いろんなお菓子にしばらく挑戦していくつもりです。
5月11日
以前毎日新聞に掲載されていたという、“死の現場を歩く−第2部肉を作る”というのを読みました。
“第1部ペットの行方”というのは前に読んで非常に考えさせられたものでした。
今回この第2部を読んで・・またまた考えさせられました。
・・・以下省略 （Theme ページに全文載せています）
5月10日
昨日大根の間引きをしました。間引きした分の大根(葉）がスーパーの大袋３個分あります。
かなり大量なのですが、何とかして全部食べようと思い、昨日大量に料理しました。
大量・・といっても大袋１個分ですので、あと２/３残ってます！
そして今日、こかぶの間引きをしました。またまた間引きした分が大量です。
これも何とか全部食べようと思います。もったいないですので・・。
そして相変わらず小松菜は大きくなるので、どんどん摘んでいます。
そうこうしているうちに、気づいたら春菊がもう大きくなっています。
ほうれん草ももう食べれそうです。
なんだか大変なことになってきました。。
料理研究どころか、青菜を何とか美味しく、(そして大量に？) 食べれるようにとがんばってる状態です。
でもこれが実際、とっても美味しいのです。そして体にもとってもいいのだと思います。
ここのところ、とにかく青菜でおなかが一杯です！
お米食べている場合じゃないって感じです。。やせるかな？？
5月8日
今日やっと動物サイトが一段落したので、今度こそレシピを更新しようと思います。
竹の子レシピも結構たまりました。
今小松菜が大豊作です。もう半端じゃないほど大量です。
最初は少しづつ摘みながら食べていたのですが、最近は日に日に大きくなり、
もう大きすぎる位のもたくさんあるので、必死で(？)食べています。
毎日たくさんたくさん摘んでいます。スーパーで売られている小松菜の５束分くらいでしょうか。
もう雑草もとりきれないほどすごいですし、小松菜も虫食い穴が結構あったり、
モンシロチョウが卵を産み付けてたりします。
いつもモンシロチョウが小松菜の上を飛んでいるんです。
春菊と二十日大根もそろそろたくさんとれそうです。
5月7日
料理の写真を撮るのってつくづく難しいと思います。
私は専門知識なんてないので自己流に撮っているのですが、毎日てんてこ舞です。
熱々のうちにみんなに食べてもらいたい！でも食べる前に写真を撮って・・
あまり熱々だと湯気で写真が曇っちゃう・・ といつもじたばたしているのです。
せっかくきれいに撮れたのに、テレビのリモコンとか変なものが一緒に映ってたり。
最近何かの雑誌で、料理写真の撮影の様子を見ました。
やはりプロはすごいんですね・・。一つの料理の周りにたくさんの人・白いパネル・照明、
カメラなどなど。そしてフードコーディネーターがピンセットで盛り付けしてました。
いつも雑誌を見ながら、こんな風に美味しそうに写真撮りたいのに！と思っていましたが、
それは素人の私には難しすぎることなんだな、と実感しました。。
私も料理だけ作って、プロの方たちにきれいな写真撮ってもらいたいなぁ・・。
私の使っているデジカメは、なぜか発売してすぐに販売中止になったデジカメです（？）。
もう結構長く使っていて、見た目も古い感じです。
でもやはりそれだけ愛着があって、一時新品購入も考えたのですがやめました。
よくちゃんと動いてるなーと思うほどなのですが、これからもがんばって欲しいと思います。。
5月5日
最近レシピの更新が滞っています・・・。
毎日料理はしていますし、レシピもメモしたり写真も撮ったりしているので、
レシピはたくさんたまっているのですが、整理がつかないのです。
いえ・・整理がつかないというより、ただの無精ですね。
動物サイトの方も先月スタートしたのですが、一部まだまとまっていない所があって、
今これに集中しているのです。集中しているといっても空き時間はあるのですが、
なかなか他の事ができないんです。明日、明日、と思っているうちに日が経ってしまって。
つくづく個人サイトというのは、自分次第だなーと思います。
もしレシピサイトが仕事だとしたら、何とか時間を作ってでも更新するんでしょうが、
そうではないので、ついついだらけてしまいます・・。
でも、個人サイトだからこそ、自分のやりたいようにできるというのもいいですよね。
デザインから内容から、自分の好きなようにできるのは本当に楽しいと実感しています。
嬉しい事に、レシピサイトも動物サイトも、両方Yahooに登録させて頂き、
たくさんの方からメールも頂いています。
メールを頂くのは本当に嬉しいです・・。もっとがんばらなくちゃ！と励みにさせてもらっています。
最近はとにかく竹の子が採れまくりで、いろいろ料理もしてみました。
そろそろ、竹の子レシピ特集をやりたいなぁと思っています。
5月4日
突然ですが、今日から日記をつけようと思います。
毎日・・は無理そうですが、色々書いていく予定です。
私は今、彼と祖母と３人で田舎（？）に暮らしているのですが、
とにかく広い畑があるのです。
子供の頃は畑を見てもなんとも思いませんでしたが、
今野菜好きの私にとって、この畑はとても嬉しいのです。。
彼と耕しまくって、種をたくさん蒔きました。
小松菜、春菊、ほうれん草、小ねぎ、とうもろこし、かぼちゃ、インゲン豆、
大根、にんじん、かぶ、二十日大根、青じそ、ハーブ各種・・などなどです。
まあ初心者だし、最初はうまくいかないかもな・・と思っていたわりには、
どの野菜もきちんと芽が出てきていますし、小松菜は今大豊作で食べまくってます。
この前は夏野菜の苗をたくさん買ってきて植えました。
トマト、きゅうり、なす、ピーマン、しし唐、オクラ、枝豆、スイカです。
何と言っても一番楽しみなのはスイカです！美味しいのができるといいなぁ・・。
そういえば子供の頃、畑に転がっていたまだ小さなスイカをたくさんもぎ取ってしまい、
怒られたことがあります。。なんてもったいないことしちゃったんでしょうね。
家の前には小さな竹林があって、今竹の子がたくさん出てきています。
放って置くとすぐに大きくなってしまうのですが、一度にたくさんも食べれません。。
もっと長期にわたって、ゆっくりと成長してくれれば・・なんて思ってしまいます。
でも取れたての竹の子はとっても美味しいです！
