こんにちは。
先日、うちにお客様がこられたときに、そちらのお料理を参考にしました。
とても好評でした。
お肉料理は一切出しませんでした。
それでも、みなさん満足していただけましたよ。
お野菜のお料理でこんなにバリエーションがあるんだ…と言っていただけました。
お肉をやめてもうすぐ2ヶ月たちますが、身体の調子がとてもいいです。
友人とお食事に行くときに選択するお店も変わってきました。
鉄板焼きが大好きな友人もいるんですが、そのときは相手の気分を害さない
ように気遣ってます。
食卓に出すごはんも少しずつ変えてます。
主人はスポーツをしている上、お肉が大好きなので全くなしにするのは気の毒
なので、彼の分だけは作りますが、量を減らしました。
買う量はぐんと減りました。
なかなか完璧に実行するのは難しいですが、まずはできることから…、
私一人が意志を貫いたところで何も変わりはしないからと流されることはない
ように…と思ってます。
それにしてもこの間のホームパーティはなかなか楽しくて成功したので、
外食もいいけどこういう機会を増やしながら、周りの人に食を見つめなおす
きっかけを与えられたらな〜と思います。
またいろんなお料理載せてくださいね！
********そして以下が私の返信です。
こんにちは。
お返事が遅くなりました。
お料理や周りの方とのお付き合いなど、
無理なく楽しまれている様子がとても伝わってきて、
なんだか読んでいて明るい気分になりました！
ホームパーティーも、お肉無しで好評だったんですね〜！
でも、野菜や豆・豆腐など中心の料理でも、結構ボリュームも出せますよね。
私は初め、野菜中心では、人に食べさせるような（？）料理もできなかったの
ですが、今では、結構色々な料理が作れるものだなーと感じています。
> なかなか完璧に実行するのは難しいですが、まずはできることから…
私は以前、完璧を目指して疲れていたものでした・・。
やはり色んな人と関わって生活する中、人それぞれ色んな考え方もあるわけですし、
完璧を目指そうとすると、マイナスになってしまう部分もあるな、と実感しました。
> 私一人が意志を貫いたところで何も変わりはしないからと流されることはないよう
に…と思ってます。
そうですよね。何か目に見えるものばかり求めていたら、
行き詰まってしまう気がします。
もちろん、目に見える良い変化は願っているわけですけど、
動物の問題にしても、他の問題にしても、すぐに改善できるものではないですから、
ずっと考えたり思い続けていくことが必要だと思っています。
今回頂いたメールですが、HP上に掲載させて頂けないでしょうか？
ぜひ皆さんにも見て頂きたいと思うのです。ご検討下さい！
それでは、これからも料理を色々紹介できたらと思いますので、
HPの方にもまた遊びに来て下さいね！
